Chocolat IGP Pistache Modica

3,90

Description complète

Chocolat Modica IGP pistache

D’ une tradition ancienne qui consiste à transformer la masse de cacao avec du sucre mélangé à basse température, le chocolat Modica est devenu célèbre dans le monde entier, obtenant également la reconnaissance IGP

Sa texture granuleuse particulière en fait un chocolat unique à la saveur ancienne, dans lequel le goût piquant du cacao est perçu, associé à des grains de sucre. Produit apprécié des  vrais connaisseurs de chocolat, la recette de base s’enrichit en y ajoutant des produits de première qualité : pistache, écorces d’agrumes, fruits et épices.

Le grain de pistache donne au chocolat modifie le croquant et la saveur typique du fruit le plus précieux de notre région, également appelé or vert.

Mode d’emploi

A déguster seul , en combinaison avec des vins de dessert comme le Muscat et le Passito, mais aussi avec des spiritueux purs, comme la Grappa.

Il peut être utilisé dans diverses préparations de fruits et de crème glacée.

Conditionnement : tablette de 100 grammes.

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Description

Chocolat Modica IGP aux pistaches.

Tablette de 100 grammes .

Chocolat produit artisanalement selon l’ancien travail à froid de Modica ( Sicile), où l’extraordinaire arôme de l’excellent cacao National fino de aroma de l’Equateur, Arriba Superior Summer Selected. 

Le chocolat de Modica est fabriqué artisanalement à l’ancienne, à froid. Au cours de tout le processus d’élaboration, la température ne dépasse jamais les 45°. Ainsi sont pleinement préservées toutes les notes aromatiques et les extraordinaires propriétés bénéfiques du cacao et des ingrédients utilisés.

Fiche technique

  •  Province de production: – Ragusa. Modica.
  •  Ingrédients: – cacao min. 60%, pâte de cacao amer, sucre, pistache sicilienne 8% (peut contenir des traces de fruits secs)
  •  Poids net: – 100 g

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